ชื่อเรื่อง การศึกษาปัจจัยและผลการดำเนินงานแก้ไขภาวะโภชนาการเกินในนักเรียน
โรงเรียนเทศบาล ๑ (บูรพาวิทยากร)
ผู้วิจัย นางตติยา นาครังสรรค์
สถานศึกษา โรงเรียนเทศบาล ๑ (บูรพาวิทยากร) เทศบาลนครนครราชสีมา
กรมส่งเสริมการปกครองท้องถิ่น กระทรวงมหาดไทย
ปีการศึกษา 2568
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ (1) เพื่อศึกษาปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับภาวะโภชนาการเกินในนักเรียน โรงเรียนเทศบาล 1 (บูรพาวิทยากร) (2) เพื่อศึกษาผลการดำเนินงาน แก้ไขภาวะโภชนาการเกินในนักเรียน โรงเรียนเทศบาล 1 บูรพาวิทยากร (3) เพื่อศึกษาความพึงพอใจ ที่มีต่อการดำเนินงานแก้ไขภาวะโภชนาการเกินในนักเรียนโรงเรียนเทศบาล 1 (บูรพาวิทยากร) กลุ่มเป้าหมายคือนักเรียน ที่อายุระหว่าง 6-14 ปี ที่มีรายชื่ออยู่ในทะเบียนนักเรียนของโรงเรียนเทศบาล 1 (บูรพาวิทยากร) ในภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2568 ซึ่งมีการแปลผลค่าน้ำหนักตามเกณฑ์ส่วนสูง ตามมาตรฐานชี้วัดภาวะโภชนาการของกรมอนามัย ปีพ.ศ 2564 โดยใช้กราฟแสดงเกณฑ์อ้างอิงการเจริญเติบโตของเพศชายและเพศหญิง ที่แสดงว่าเริ่มอ้วน หรือที่เรียกว่าภาวะโภชนาการเกิน จำนวน 53 คน และผู้ปกครองของกลุ่มเป้าหมาย จำนวน 53 คนรวมทั้งสิ้น 106 คน ได้มาโดยการเลือกแบบเจาะจง เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยได้แก่ แผนการดำเนินกิจกรรมแบบสอบถาม แบบสัมภาษณ์ แบบบันทึก สถิติที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ ค่าร้อยละค่าเฉลี่ยและค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน
ผลวิจัยปรากฏว่าพบว่า
1. ปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับภาวะโภชนาการเกินของนักเรียน โรงเรียนเทศบาล 1 (บูรพาวิทยากร)ได้แก่ (1) ความรู้ (2) ทัศนคติ (3) การบริหารจัดการของโรงเรียน (4) การได้รับข้อมูลข่าวสารและ (5) การสนับสนุนจากครอบครัวและเพื่อน
2. ผลการดำเนินการแก้ไขภาวะโภชนาการเกินในนักเรียน โรงเรียนเทศบาล 1 (บูรพาวิทยากร) พบว่า นักเรียนที่มีภาวะโภชนาการเกิน หลังได้รับการดำเนินงานแก้ไขภาวะโภชนาการเกินในนักเรียน โรงเรียนเทศบาล 1 (บูรพาวิทยากร) ทุกคนมีน้ำหนักลดลงและผลการดำเนินงานแก้ไข ภาวะโภชนาการเกินในนักเรียน โดยภาพรวมอยู่ในระดับมาก (ค่าเฉลี่ย = 4.55 ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน = 0.65)
3. ความพึงพอใจที่มีต่อการดำเนินงานแก้ไขภาวะโภชนาการเกินในนักเรียน โรงเรียนเทศบาล 1 (บูรพาวิทยากร) อยู่ในระดับมากที่สุด(ค่าเฉลี่ย = 4.59 ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน = 0.64)
.
